Bordeaux
Vignoble millénaire
Textes: Gérard Aubin, Sandrine Lavaud, Philippe Roudié
Photographies: Alain Béguerie
Editeur : L'Horizon Chimérique (1996)
Numéro d'édition: 59
ISBN : 2-907202-59-6
EAN : 9782907202596
Broché
Poids: 1,52 Kg
Dimensions: 24.5 cm x 32 cm x 2 cm
Quatrième de couverture:
La campagne qui s'étend autour de Bordeaux est sans doute l'une des plus célèbres au monde. Couverts d'une mer de vignes, des terroirs portent les noms magiques qui partout symbolisent le bien-vivre et le luxe: Médoc, Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Margaux, Graves, Sauternes, Saint-Emilion, Pomerol... Parmi les vignes s'élèvent des châteaux , des portails, dont l'image est universellement répandue grâce à des bouteilles que l'on collectionne comme des trésors.
(...)
Magnifiquement illustré par des photographies contemporaines et par de nombreux documents inédits, cet ouvrage est appelé à servir de référence. Il offre à tous une brillante introduction à l'univers prestigieux des vins de Bordeaux.
Sommaire (en bref):
Introduction
I. LE VIGNOBLE MEDIEVAL
Le premier âge d'or
1. Du Bordeaux pour l'Angleterre
2. Le Bordeaux Médiéval, une "mer de vigne" ?
3. Le vin claret, de la production à la distribution
4. Les prémices du nouveau vignoble
II. LE NOUVEAU BORDEAUX EST ARRIVE !
5. Transformations du marché et naissance des grands vins
6. Une résistible mutation foncière
7. Vin et pouvoir
III. OMBRES ET LUMIERES D'UNE REUSSITE
8. Du désastre révolutionnaire à la fête impérial (1789 -1880)
9. Le vignoble dans les crises (1880-1956)
IV. LE VIGNOBLE AU PRESENT
10. Le nouveau vignoble
11. Vins de Bordeaux, vins de châteaux
12. Le négoce du vin, un monde original
Conclusion
Classements des crus
Bibliographie
Table des matières
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Epuisé et très rare
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